новости СТВ в твиттере

Романтический завтрак для любимых на День Святого Валентина

13.02.2012 - 11:22

Шоколад, фрукты, сливки – продукты с романтичным флером. А вот яйца на завтрак – банальней не бывает. Однако немного экспромта – и вы снова забудете про обыденность.

Алена Высоцкая, руководитель кулинарной школы:
Как часто на завтрак мы любим готовить омлет. Сегодня я предложу вам приготовить омлет совершенно новым способом. Это сочетание новых вкусов, где присутствует груша, очень вкусный шоколадный соус. Думаю, для романтического завтрака эта идея вам точно придется по душе.

Взбиваем 4 куриных яйца, очищаем пару груш и натираем на терке. Смешиваем фрукты с яйцами и всыпаем небольшое количество муки. Немного сахара и соли.

На сковороде растапливаем сливочное масло и аккуратно выкладываем всю массу.

Пока омлет готовится, занимаемся шоколадным соусом. Вливаем в кастрюльку сливки, добавляем тертый шоколад. Перемешивая, доводим до кипения и, уменьшая огонь, доводим до готовности.

Готовый омлет можно свернуть рулетом, а можно просто разрезать на кусочки.

Выкладываем их на тарелку, обрамляем свежими фруктами. Сверху поливаем теплым шоколадным соусом. Завершить сервировку блюда можно измельченными орешками или – как это сделали мы – кокосовой стружкой.

Чашечка чая или кофе – и завтрак можно подавать любимому.

Алена Высоцкая, руководитель кулинарной школы:
Как видите, приготовить романтический завтрак проще простого.
Проявляйте фантазию во всем, потому что обыкновенная яичница, как видите, которая стала омлетом с грушей, вдруг превратилась в настоящий утренний десерт. И это вы можете делать каждый день. Главное – фантазируйте.
Рецепт этого блюда я подсмотрела у известного шеф-повара Александра Чикилевского. И он, увлекаясь историей кулинарии, сообщил мне, что блюдо было придумано еще в XIX веке.
Так что будьте уверены: оно проверено не одним поколением влюбленных пар. Приятного аппетита!

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Приготовление блюда

Романтический завтрак для любимых на День Святого Валентина