«Бабушкина крынка»: йогурты в биокувшинах, мягкий творог и другие новинки

17.07.2018 - 19:33

Задумывались ли вы о том, что стоит за богатством на вашем столе? За сытным обедом, поедать который – одно удовольствие? За десертом, что тает во рту?

«Делаем стрижку, начёс челки»: как живёт лучшая корова Беларуси

После механической дойки коровы, молоко попадает в холодильники молочного блока.

А оттуда – через насосы – в автоцистерну. А уже та развозит «белое золото» по заводам.

Так оно оказывается и в приёмно-аппаратном участке холдинга «Бабушкина крынка».

Могилёвская молочная компания – одно из ведущих молокоперерабатывающих предприятий Беларуси.

Наталья Рубенкова, главный специалист по производству ОАО «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилёвская молочная компания «Бабушкина крынка»:
Мощность нашего предприятия по переработке молока в настоящий момент составляет 1 400 тонн. 80% сырьевой зоны мы перерабатываем у себя на предприятии. Как на главной площадке, так и в филиалах нашего холдинга.

«Содержится полный белок молока: и казеиновые, и сывороточные». Чем мягкий творог отличается от обычного?

«Это что-то пошлое?» Белорусов спросили, что такое мягкий творог

Готовим «ленивые» вареники из мягкого творога с маком, ягодами и фуксией

Эти кадры – подтверждение того, что холдинг «Бабушкина крынка» двигается в верном направлении. И не в одном.

Награду конкурса «Лучший экспортёр-2017» предприятие получило за диверсификацию экспортной деятельности.

Бренд всё больше узнают в мире.

Владимир Улахович, председатель Белорусской торгово-промышленной палаты:
«Бабушкина крынка» – это наш бренд. Красивое, хорошо известное название.

Предприятие за прошлый год добавило в свой экспортный список 15 стран. Впервые в истории холдинга «Бабушкина крынка» поставила свою продукцию в Йемен, Оман и Саудовскую Аравию.

В 2017 году только на экспорте завод заработал 180 миллионов долларов.

Эту планку предприятие планирует превзойти уже в нынешнем году.

Олеся Русаленко, начальник отдела маркетинга и рекламы ОАО «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилёвская молочная компания «Бабушкина крынка»:
Эта награда – подведение итогов работы всего нашего холдинга.  Это отображает конкретно коллектив, его слаженность. И эта награда, конечно, очень для нас значима.

Василий Стасев, заместитель директора по коммерческим вопросам ОАО «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилёвская молочная компания «Бабушкина крынка»:
Мы постоянно участвуем в международных выставках. Вернулись только с выставки в Шанхае. Уже есть намерения поставить в Гонконг в ближайший месяц молочную продукцию. Недавно на предприятие приезжала кубинская делегация.

Прошли аттестацию ветеринарной службы Кубы.

Поэтому планируем тоже туда поставлять.

«Бабушкина крынка» привезла лучшее и на выставку «Белагро-2018».

Это – крупнейший специализированный форум в стране, куда приезжают производители и дистрибьюторы сельхозпродукции со всех континентов.

На своём стенде предприятие устроило дегустацию своей продукции.

В том числе, йогуртов в биокувшинах.

Это – новая экологичная упаковка от «Бабушкиной крынки».

Прекрасный вкус отмечали все.

А что о вкусе этой продукции думают те, чьи запросы, порой, куда выше? Для этого мы заглянули в гости к детям в школу английского языка.

Дети:
Yummy-yummy-yummy!!!

Похожие впечатления от греческого йогурта остались и у дегустаторов-профессионалов. Более сотни экспертов (а это шеф-повара и сомелье из престижнейших кулинарных ассоциаций Европы) поставили три звезды двум продуктам от «Бабушкиной крынки» на конкурсе вкуса «Superior Taste Awаrd».

Состязание проводится в Бельгии.

По значимости, конкурс сравним с «Оскаром» в кинематографе.

За его награду борются только лучшие производители из многих стран, выставляя для дегустации элитный продукт. И лишь немногие из белорусских предприятий попадают в призёры.

Итак, трёх звезд – высшей оценки от экспертов конкурса – удостоился греческий йогурт 7%-ной жирности. А также масло сливочное «Элитное» с массовой долей жира – 84%.

Лоран Ван Вассенхоф, управляющий директор Международного института вкуса и качества:
Вот что о греческом йогурте от «Бабушкиной крынки» говорили эксперты после дегустации: превосходный внешний вид продукта, приятный, свежий аромат, который, как будто, освежает дыхание. Фантастический, сбалансированный вкус. Приятная текстура.

В целом, просто восхитительно.

Рецепт смузи для похудения из греческого йогурта

Холдинг «Бабушкина крынка» выпускает более 300 наименований молочной продукции. Компания стремится к безупречности во всех сферах своей деятельности. И неизменно ориентирована на интересы потребителей.

Олеся Русаленко:
Новинки необходимы нашему рынку. Хочется чего-то нового, чего-то неизвестного, чего-то уникального. И мы постоянно работаем над расширением своего ассортимента.

Очень надеемся, что наши новые продукты также придутся по вкусу.

Народная любовь не возникает просто так.

Её нужно заслужить. Над этим «Бабушкина крынка» работает ежедневно. Чтобы каждый, попробовав йогурт, сметану или творог, на каком бы языке он не говорил, не мог не воскликнуть.

Дети:
Yummy-yummy-yummy!!!

Loading...


70% молочных предприятий Беларуси сотрудничают с компанией «Анкар»: чем она занимается?



Молочные реки и белорусские берега.

Молоко – в фарватере интересов Беларуси аграрной.

Имидж нашей страны, как зоны высоких сельхоздостижений, год от года продолжает укрепляться в мировом понимании. Ведь, АПК – наша стратегическая отрасль, позволяющая заявлять о себе на международном рынке, как о статусном игроке высшей аграрной лиги.

Уже несколько лет Беларусь неизменно входит в пятёрку стран-экспортеров молочных продуктов. Соседи по рейтингу – Новая Зеландия, Австралия, Бразилия, Аргентина. Беларусь – на первом месте среди стран СНГ и на 4-ом в Европе по производству молока.

На экспорт отправляется более половины продукции.

А по производству молока на душу населения у Беларуси и вовсе – лучший показатель в мире.

Почти 750 килограммов.

Ближе всего к нам только Голландия. Другие же отстают порядком – вдвое, втрое, а то и в десятки раз. Подтверждает эти данные и Международная молочная федерация. Но одно дело – открыть шлюзы и наводнить молочные реки, другое – быть в русле качества. Ведь нынче в тренде не только количественные показатели, в фокусе молочной промышленности – экстра-класс.

«За неделю сделали столько, что другие могут выполнять полгода»: как работает первая в СНГ мобильная лаборатория для молочных ферм

Работая с колхозами, нужно быть тоже в тренде. Современный агросектор – вполне прогрессивное направление. Некоторые коровники уже технологически приближены к центру управления полётами. Роботы, механизированные агрегаты, инновационное оборудование…Время и рынок не позволяют производителям расслабляться, заданный государством темп, да и позиции в рейтинге лучших заставляют не просто соответствовать, а конкурировать и быть в авангарде отрасли. Да и молочные производственники в битве за результат становятся привередливее и взыскательнее.

Охота к экспериментам делает рынок весьма подвижным.

Ведь теперь коровам для улучшения удоя не только Моцарта включают, бурёнкам подавай настоящие СПА-услуги: педикюр, солярий, пенные вечеринки.

Не шутки ради, на благо дела!

Эффективность и учёными, и практиками уже доказана.

Компания «Анкар», что называется, держит нос по ветру.

Профессиональная дальнозоркость и сервис высшего разряда. Мониторинг рынка, опыт (в следующем году крупному игроку на рынке отечественного АПК исполнится 20 лет), передовое коммерческое мышление, грамотный маркетинг позволяет и динамично развиваться, и приносить пользу стране, получая и в патриотическую карму плюсик.

Сергей Подвальный, учредитель, генеральный директор компании «Анкар»:
Беларусь традиционно является аграрной. История нашей компании начинается в 1999 году с создания очень небольшой компании по поставкам диагностического лабораторного оборудования для перерабатывающих предприятий.

Это был выбор очевидный – в какую область уйти.

И мы уже не смотрим на то, что делают конкуренты, мы всегда вынуждены делать то, что конкуренты ещё не придумали, ещё не сделали. То есть, мы всегда шагаем впереди – не на шаг, а на два, три шага. Это подтверждается и последними нашими решениями. Мы хотим, чтобы наша страна, чтобы потребитель наш, потребитель нашей продукции за границей получали качественный продукт, и мы будем всячески этому способствовать.

От ветеринарной иглы до высокотехнологичного, инновационного оборудования.

Специализируясь на сельскохозяйственном профиле, компания готова полностью оснастить агропредприятия и лаборатории.

На складах и электронной витрине представлены сотни товарных позиций.

Лабораторная мебель, весовое оборудование разных модификаций, танки-охладители, пастеризаторы, промышленная техника, аксессуары для животных, бытовая химия.

На потребительский спрос здесь ответят широким предложением.

Вадим Павлюковский, руководитель отдела продаж компании «Анкар»:
Мы ведём как прямые продажи, так и продажи с последующим ремонтом, послегарантийным  обслуживанием. Выбирая лучший продукт для конечного потребителя, модернизируя на базе каких-то институтов, лабораторий, мы приняли решение производить свои продукты. Они производятся на территории Российской Федерации, Европы и в Беларуси.

Они носят наше название – «Анкар».

Они востребованы. Нашими покупателями являются молочные заводы, пищевые комбинаты, СПК. Нет ни одного предприятия СПК в нашей стране, которое бы не сталкивалось с нашей компанией и не знают нас.

У нас сотрудники не являются просто продавцами, это – продавцы-консультанты со специальным ветеринарным, зоотехническим образованием. Они вместе с продуктом приезжают на места и помогают, консультируя сотрудников на СПК, как правильно работать для улучшения качества конечных продуктов.

Мила Шушко, руководитель отдела внешнеэкономической деятельности компании «Анкар»:
Компания «Анкар» – это головной офис, на территории Российской Федерации у нас также есть свои представители – 2 компании. Склады находятся в Иваново, в Краснодарском крае, в Татарстане –  для налаживания более качественной и быстрой логистики между поставщиком и клиентом. Большая часть нашей продукции идёт на экспорт в Россию, также есть представитель нашей компании в Украине. Полная зеркальная наша компания. Комплексное оснащение АПК, МТФ лабораторным оборудованием, экспресс-методами  для проверки качества молока.

Мы работаем с многими европейскими производителями. 

На эксклюзивных правах на территории стран ЕАЭС и не только. Также мы являемся официальными представителями за пределами стран ЕАЭС. Это – Украина и Узбекистан. Политика нашей компании – работать только на эксклюзивных правах с нашими партнёрами. Что даёт нам возможность продвижения, мониторинга и качественного входа на рынки. И что же здесь лукавить, это позволяет нам иметь более гибкую возможность для формирования ценовой политики, что интересно для конечного пользователя.

Одно из слагаемых успешного бизнеса – команда. Чтобы механизм работал без сбоев, важна работа каждого винтика.

В компании реально развито «чувство локтя» – и это уже эдакий творческий инстинкт, где есть почва и для развития, и для полёта фантазии.

В штате – 150 сотрудников.

И здесь не просто «купи-продай», а торговля высшего разряда. Полное сопровождение клиентов, обслуживание, консультативная помощь – своеобразная гарантия качества.

Алексей Мелещеня, директор Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси:
На первый план выходят вопросы не только цены, но и качества продукции.  В этой связи, система оценки качества на всех этапах – от сырья до готовой продукции – всё время совершенствуется. Усиливаются показатели, расширяется перечень показателей оценки. Мы часто слышим про проблемы связанные с антибиотиками, с наличием бактериальной обсеменённости в молоке. Это идёт, в основном, оттуда. Сложно в сельском хозяйстве, где каждый день – новые условия: погода влияет, корма влияют, настроение доярки влияет. 

Целый ряд факторов, в итоге, влияет на качество.

И создать систему, которая позволяет оперативно отслеживать на самом низовом звене – это один из важнейших этапов в развитии нашей молочной отрасли, в целом.

«За 13 минут проверить наличие более 100 ветпрепаратов»: уникальные приборы для проверки молока показали в Беларуси

Белорусская «молочка» сегодня – и бренд, и прибыль.

В структуре продовольственной валютной выручки она занимает более 60 процентов. Да и на вкус полюбилась потребителям полусотни стран. Эти показатели можно приумножить, но не без смелых производственных и инновационных шагов. «Белое золото» Беларуси – не естественные залежи полезных ископаемых, это – драгоценный, если не стратегический, продукт,  требующий старательной огранки.

Потому и добывать, и перерабатывать, чтобы получать прибыль, нужно со знанием дела. Ведь, действительно стоящие вложения всегда окупаются. А компания «Анкар», которая уже завоевала авторитет на рынке Беларуси и зарубежья, как модель идеальной бизнес-стратегии, с правильными национальными акцентами, эту самую истину подтверждает.