«Это обычная высушенная, дроблёная картошка». Показываем, как делают настоящие белорусские чипсы

03.01.2019 - 19:05

В Марьиной Горке еще в 80-ых были выпущены первые отечественные чипсы, рассказали в программе «Деревня. LIVE»

Маргарита Болянова, начальник лаборатории пищевого завода:
Я приглашаю Вас на завод, где производятся продукты из картофеля! Мы находимся на участке, где производятся чипсы картофельные. Картофель выращен на наших полях белорусских, на наших сортах. Это обычная высушенная, дроблёная картошка.

Елизавета Полещук, СТВ:
Иногда мне очень хочется чипсов.

Экскурс в премудрости фастфуда для ведущей проводит начальник лаборатории. Женщина 15 лет провела на предприятии, и знает про хрустящие закуски всё, и даже больше!

Для начала – крутой замес! В сухое картофельное пюре добавляют муку, затем соль, лук и крахмал. Тестомесильная машина работает ровно 3 минуты.

Следующий шаг – формовка и обжарка чипсов. Чуть остывшие чипсы складывают в стопки. Остывшие пластинки нужно моментально расфасовать по упаковкам.

Но картофельный фастфуд – это не одни только чипсы, но ещё ароматные снэки.

Елизавета Полещук:
Это есть невозможно! Как сырые макароны.

Маргарита Болянова:
Это полуфабрикат.

Люди в материале: Елизавета Полещук
Loading...


Госрегулирование цен на сахар продлено до конца 2020 года



Новости Беларуси. Стоимость сахара останется под контролем правительства как минимум до конца 2020 года. Коллегия Евразийской экономической комиссии согласовала продление срока госрегулирования цен на этот продукт, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

Основанием для введения такой меры было ухудшение эффективности работы организаций сахарной отрасли Беларуси вследствие перепроизводства продукта как в странах ЕАЭС, так и на мировом рынке. Еще в октябре 2019 года на весь реализуемый в наших магазинах сахар установлена минимальная цена – 1,5 рубля за килограмм, а также ограничены предельные торговые надбавки. Это позволило стабилизировать ситуацию на рынке и поддержать отечественных производителей. Продление сроков призвано помочь закрепить этот эффект.

Больше новостей экономики за 18 марта здесь.