Готовим очень ленивые голубцы. Пошаговый рецепт

30.10.2019 - 11:05

Ингредиенты: белокочанная капуста, фарш (свиной и говяжий), рис круглозерный, морковь, томатная паста, сливочное масло, лавровый лист, перец, соль и сахар, сметана.

Варим 100 гр. риса на 200 мл. подсоленной воды.

Нарезаем мелко одну луковицу.

Натираем на крупной терке одну морковь.

Обжариваем лук на смеси 2 ст. л. подсолнечного и 1 ст. л. сливочного масла.

Когда лук стал мягким, добавляем к нему морковь.

300 гр. свиного и 300 гр. говяжьего фарша смешиваем со 1 ст. л. сливочного масла.

Солим, перчим.

Отправляем фарш к моркови и луку и хорошо обжариваем.

Шинкуем капусту.

Когда фарш хорошо протушился, добавляем 3 ст. л. томатной пасты и продолжаем готовить.

Крошим лавровый лист в фарш.

Отправляем капусту к фаршу.

Добавляем в блюдо половину 1 ст. л. сахара и немного соли.

Отправляем к фаршу отварной рис. Перемешиваем.

Для сочности можно добавить немного воды.

Накрываем сковороду крышкой и готовим еще 5 минут.

Сервируем со сметаной. Блюдо готово. Приятного аппетита!

*На правах рекламы.

Люди в материале: Татьяна Бородкина
Loading...


Рулетики с крапивой и одуванчиками. Пошаговый рецепт



Ингредиенты: лаваш тонкий, крапива, одуванчики, грецкий орех, лимон, сыр фета, красный лук, чеснок, оливковое масло и соль.

Замачиваем листья одуванчиков предварительно в холодной воде с солью.

Крапиву и вымоченные одуванчики заливаем кипятком на 3 минуты.

Нарезаем мелко лук и обжариваем на оливковом масле.

Сливаем кипяток от листьев полезных сорняков и заливаем ее холодной водой.

Готовим начинку из крапивы.

Теперь нарезаем мелко листья крапивы и откладываем в отдельную посуду.

Добавляем к крапиве сыр фета. Можно обойтись нежирным творогом или творожной массой.

Жменю грецких орехов измельчаем в блендере и также добавляем к крапивной начинке.

Прожаренный лук отправляем в крапивную начинку.

Выдавливаем сок половины лимона.

Займемся начинкой из одуванчиков.

Измельчаем 4 зубчика чеснока.

Мелко нарезаем листья одуванчиков.

Смешиваем чеснок, одуванчики, сыр фета, солим. Добавляем в начинку 1 ч. л. 9% уксуса.

Выкладываем начинку на лаваш и заворачиваем.

Поджариваем рулетики на гриле.

Блюдо готово. Приятного аппетита!