Готовим шашлык из цыплёнка с соусом чили. Пошаговый рецепт

23.08.2018 - 10:06

Вадим Парханович, шеф-повар:
Сегодня мы приготовим шашлык из цыплёнка с соусом чили. Для этого нам понадобятся: филе цыплёнка, лайм, мёд, кунжут, карри, соевый соус, бальзамический уксус, соус табаско, соус чили, соль, чёрный перец, подсолнечное масло.

Как приготовить шашлык из цыплёнка с соусом чили? Узнаете, посмотрев видеоматериал.

Люди в материале: Вадим Парханович
Loading...


Врач: «За раз мы должны съедать не более 150-200 граммов пищи»



Специалисты уверяют: бич нынешнего поколения – ожирение. Причиной этого становится не только переедание, но и неправильный подбор продуктов. Врачи бьют тревогу: эти негативные факторы могут привести к развитию онкологических заболеваний.

Илья Ильин, ведущий научный сотрудник, кандидат медицинских наук:
Фактор питания является, как стимул, который запускает ряд событий. Ожирение – болезнь XXI века. Как правило, у этих пациентов имеется гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь.

Эти факторы могут привести к развитию онкозаболеваний. В первую очередь на ухудшение общего самочувствия влияет пищевое поведение. И нормальный вес, увы, вовсе не показатель здоровья.

Илья Ильин:
Есть неправильный образ питания, при котором мы злоупотребляем потреблением тех или иных продуктов. Большое значение имеет объём, однократно принимаемой за раз пищи. В целом, за раз мы должны съедать не более 150-200 граммов пищи.

Врачи считают: правильный образ питания – дробный. Если перекусывать 4-5 раз в день, можно значительно снизить риск различных заболеваний. Онкологи рассказывают: ежедневное употребление красного мяса, всеми любимых булочек, соков и газировок могут привести к печальным последствиям. А проблема №1, по словам медиков, увлечение фастфудом.

Илья Ильин:
Примером являются США, где имеется тотальная увлечённость фастфудом. Продукты, которые готовятся, как правило, на прогоркшем масле. Кроме того, как правило, это легкоусвояемые углеводы.

Чтобы наверняка снизить угрозу онкологических заболеваний,  диетологи советуют разделять продукты на несколько категорий.

Наталья Чавко, диетолог:
Субстанции, которые, например, мы пользуемся ради удовольствия, но которые не дают пищевой ценности. Такую еду я бы назвала «фан-еда». Выделила бы ещё одну категорию – «пищевой мусор». Это продукты, которые кроме веществ, которые мы можем переварить, содержит вещества, которые, в общем-то, могут нас сломать.

К категории «фан-еда» можно отнести хлебобулочные изделия, шоколад, конфеты. К категории «пищевого мусора» специалисты относят колбасу, сосиски, и всё то, чем мы обычно привыкли перекусывать.

Наталья Чавко:
Если вы взяли колбасу, прочитайте её состав и спросите, что из этого должно принести вам здоровье. Чтобы найти хороший состав сегодня, это, в общем-то, великий труд.

В чёрный список продуктов специалисты рекомендуют смело внести переработанное мясо, искусственные подсластители, картофельные чипсы, лосось, выращенный на ферме, а также продукты, гордо именуемые  диетическими.