Как делают белорусские чипсы и сухое картофельное пюре?

06.06.2019 - 10:49

Вкус, знакомый с детства. Чипсы «Белорусские» покоряют сердца покупателей, а в этом году стали победителем в республиканском конкурсе потребительских предпочтений «Продукт года-2018». Нежные и хрустящие, они созданы из натуральных продуктов, без добавления ароматизаторов и усилителей вкуса. С 2007 года эта продукция известна потребителям под торговой маркой «Мира». А это не только чипсы, но и снеки, солод, кукурузные палочки, жареные семечки.

Маргарита Болянова, начальник центральной заводской лаборатории ОАО «Машпищепрод»:
Выпускаем мы эту линейку с луком и укропом, паприкой, чесноком.

При разработке рецептур производители стремились к совершенству. Вкус чипсов «Белорусские» хорошо помнит старшее поколение, это первые картофельные пластинки, которые продавались на постсоветском пространстве.

Ольга Аксёнкина, начальник производственно-технологического отдела ОАО «Машпищепрод»:
Чипсы «Белорусские» производят из сухого картофельного пюре, путём добавления натуральных добавок, жарится на растительном масле.

Контроль качества сырья и готовой продукции постоянно осуществляет центральная заводская лаборатория. Но путь к потребителю начинается вовсе не в цеху. Чтобы произвести натуральный продукт, необходимо быть уверенным в качестве сырья. А значит необходим контроль всего процесса от посадки до уборки урожая, а это можно сделать, когда выращиваешь картофель сам. ОАО «Машпищепрод», пожалуй, единственное предприятие в стране, которое выращивает второй хлеб для переработки и продажи на собственных землях.

За годы своего существования предприятие ОАО «Машпищепрод» расширило линейку товаров, освоило новые рынки сбыта, модернизировало производство и изменило упаковку. Даже дизайн подчеркивает натуральность продукта и его национальный колорит. Теперь чипсы не просто вкусный продукт, но и сувенир из Беларуси.

Дмитрий Лиморов, первый заместитель директора ОАО «Машпищепрод»:
Для каждого вида продукции у нас есть определённые сорта, которые мы выращиваем и, таким образом, мы обеспечиваем стабильную работу предприятия. Для производства чипсов мы используем немецкие сорта, французские сорта картофеля, такие, как «Ауреа», «Пироли» это наш основной сорт, которые также годятся и для производства сухого картофельного пюре.

Татьяна Стамбровская, заместитель директора по коммерческим вопросам ОАО «Машпищепрод»:
На данный момент мы являемся единственными производителями сухого картофельного пюре быстрого приготовления. И мы выпускаем пюре, как с добавками, так и без добавок. Каждая хозяйка знает, что незаменимым продуктом на кухне является картофельное пюре, так как за считаные минуты можно приготовить вкусный и аппетитный гарнир.

А совсем недавно на упаковках появился всем полюбивший лисёнок Лесик. Талисман II Европейских игр приглашает гостей спортивного первенства – «похрустеть» за любимую команду. И, конечно, захватить сувенирную продукцию в дорогу. Чтобы Беларусь запомнилась не только яркими победами, но и вкусными открытиями. Чипсы «Белорусские» и снеки «Мира» уже можно найти на прилавках ритейлеров, в фан-зонах, аэропорту и на железнодорожных вокзалах.

*На правах рекламы.



Уникальная лечебная грязь и омолаживающий аппарат: почему стоит отдохнуть в санатории «Ружанский»



Хотите продлить лето? Мы знаем, как это сделать. Отправляйтесь в санаторий «Ружанский» – неповторимый, нехарактерный для Беларуси мягкий климат в сочетании с лечебными процедурами сделают ваш отдых незабываемым!

Гости программы «Утро. Студия хорошего настроения» – директор ОАО «Санаторий «Ружанский» Брестской области – Владимир Карпечкин и врач-косметолог 1 категории ОАО «Санаторий «Ружанский» Брестской области – Лилия Микутик.

Визитной карточкой Беловежской пущи является зубр, а что является визитной карточкой санатория?

Владимир Карпечкин, директор ОАО «Санаторий «Ружанский» Брестской области:
Визитной карточкой санатория является наша материально-техническая база, поскольку наш санаторий один из самых молодых в республике и мы обладаем наиболее современной, новейшей материально-технической базой. Вместе с тем, мы аккумулировали в себе опыт, накопленный в советский период работы санаторно-курортных учреждений. Все это в сжатом виде находится в «Ружанском». Плюс коллектив – люди доброжелательные, профессиональные. У нас много врачей, замечательный средний медицинский персонал. Все это в комплексе является нашей такой фишкой.

Расскажите про уникальную сапропелевую грязь. Что это такое?

Владимир Карпечкин:
В этом году именно в Пружанском районе начали добывать лечебную грязь, так называемую лечебную сапропель. Особенностью именно нашей ружанской сапропели является то, что в отличие от большинства грязей, наша используется в экологически чистом виде, большинство грязей проходит термическую обработку. Наша грязь прошла клинические испытания. Сейчас идет оформление разрешительной документации. Грязь применяется именно в необработанном варианте, что делает ее более активной, лечебной, эффективной.

В чем конкретно ее польза?

Владимир Карпечкин:
Сапропель применяется при лечении ряда заболеваний: опорно-двигательных, сосудистых, неврологических. Помимо сапропели, у нас добывается минеральная вода. Скважина находится на территории санатория вдали от заводов, фабрик и предприятий. Сама по себе она тоже обладает универсальными лечебными свойствами, общеукрепляющими, оздоровительными, придает заряд жизненных сил. Поэтому, вот эти все природные факторы в сочетании с материально-технической базой, конечно, ставят «Ружанский» в число лучших санаториев у нас в стране и за рубежом.

Лилия Микутик, врач-косметолог 1 категории ОАО «Санаторий «Ружанский» Брестской области:
Кроме обычных водных процедур и обертывания, которые так любят наши женщины, у нас в санатории предлагаются еще и современные эффективные процедуры на новейшей аппаратуре, благодаря которой каждый отдыхающий может выглядеть моложе. Примером является биоптронтерапия с фулиреновым фильтром. Светотерапия Биоптрон обладает биостимулирующим действием. Свет, попадая на кожу, стимулирует чувствительные к нему молекулы и какие-то внутриклеточные структуры. Именно этот фулиреновый фильтр усиливает действие светобиоптрона. Помимо этого, уникальной особенностью фулирена является то, что он заставляет клетки кожи восстанавливать исходное состояние естественного равновесия. В результате чего ускоряются процессы естественного заживления, клетка оздоравливается, вылечивается и восстанавливаются ее энергетические свойства.

Выгодно ли к вам приезжать?

Владимир Карпечкин:
Да, наш санаторий проводит такую гибкую ценовую политику. В чем она заключается? Как и во всех санаториях, в летний период у нас максимальные цены, мы стараемся в этот период заработать деньги, когда у нас 100% заполняемость. Но в осенне-зимний период, когда немного активность населения снижается, мы проводим социально-ориентированную ценовую стратегию: предоставляем самые большие в республике скидки для инвалидов, ветеранов, пожилых людей и пенсионеров. Скидки в этот период доходят до 40%. Также у нас идут различные комплексные программы: это часто или длительно болеющий ребенок, мы стимулируем семейный отдых. Для этого у нас созданы соответствующие условия и имеется соответствующий номерной фонд. Эти все мероприятия позволяют нам обеспечить заполняемость и делать нас доступными именно в осенне-зимний период. Таким образом, практически все граждане имеют возможность приехать на отдых и оздоровление в наш санаторий.

*На правах рекламы.