Как не ошибиться, собирая грибы, и какой первый признак отравления? Рассказывает главный токсиколог Минска

08.08.2020 - 21:02

Новости Беларуси. В Беларуси вовсю идет грибной сезон. Тем временем врачи не устают напоминать: тихая охота – это не игра в съедобное – несъедобное, рассказали в программе «Плюс-минус».

Лисички, опята, белые грибы и рыжики. Какие грибы больше всего накапливают радиацию?

Когда вы отправляетесь в лес за грибами, вы должны помнить, какие грибы опасны. В противном случае можно воспользоваться справочниками либо специальными приложениями, которые в режиме онлайн подскажут, стоит ли отправлять гриб в корзину.

Как выбрать грибы и не оказаться на больничной койке? Все нюансы у нашего эксперта.

Андрей Богдан, главный токсиколог Минска:
Самое важное, когда вы идете на «грибную охоту», брать с собой какого-то опытного грибника или изучить очень хорошо грибной атлас. И если вы сомневаетесь в грибе, то его либо не брать, либо выкидывать перед употреблением в пищу.

При отравлении общие симптомы проявляются нарушениями желудочно-кишечного тракта. Важно не собирать грибы вблизи шоссейных дорог и не покупать грибы с рук.

Люди в материале: Андрей Богдан
Loading...


Даже у съедобных могут быть опасные двойники. О чём нужно помнить, чтобы не отравиться грибами



Новости Беларуси. В Беларуси участились случаи отравления грибами, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

Всего по стране зарегистрировано 36 подобных инцидентов, восемь из них закончились летальным исходом. В трагическом списке в том числе 9-летний ребенок. И это притом, что детям употреблять в пищу грибы категорически не рекомендуется.

По словам эпидемиологов, причины отравлений могут быть разными. У многих съедобных грибов есть опасные двойники, которые способны накапливать токсичные вещества. Есть и свои правила приготовления. А еще специалисты не рекомендуют покупать грибы с рук, на рынках или автотрассах.

Читайте также:

Как не ошибиться, собирая грибы, и какой первый признак отравления? Рассказывает главный токсиколог Минска

Лисички, опята, белые грибы и рыжики. Какие грибы больше всего накапливают радиацию?

«Большие можно порезать пластинами и сушить, а маленькие целиком». Как заготовить грибы на зиму