Какие ягоды и фрукты останутся полезными, если их заморозить на зиму?

25.07.2019 - 10:34

Гость программы Утро. Студия хорошего настроения» – диетолог – Марта Марудова.

Какие ягоды и фрукты останутся полезными, если их заморозить на зиму?

Марта Марудова, диетолог:
Абсолютно все. Потому что заморозка – это идеальный способ консервации. В отличие от добавления сахара в виде джема, конфитюра, варенья. Потому что все витамины при термической обработке уже умерли, у нас остался только сахар и какое-то количество углеводов. Конечно, это вкусно, но не про здоровье и не про стройность. Поэтому я всегда рекомендую замораживать ягоды и овощи. Если добавляете консерванты в виде соли и сахара, делайте это в минимальных дозировках. И сам процесс консервации максимально короткий. Если термическая обработка, то самая-самая минимальная.

Люди в материале: Марта Марудова
Loading...


Со времён первого «колбасного короля» Степана Минюка. Как в Мотоле готовят мясные деликатесы по дедовским рецептам



Слава о деликатесах по-мотольски до сих пор будоражит гурманов. Колбаса стала местным брендом еще в 30-е годы прошлого века.

Как готовят в печи колбасу, пальцем пиханную. Исконно белорусское блюдо

О традиционной белорусской кухне рассказали в одной из серий документального цикла «Я шагаю по стране».

Степана Минюка считают первым «колбасным королем». Именно он основал в деревне первый цех и получил лицензию на производство.

И сейчас почти в каждом мотольском дворе есть свое домашнее мясное производство так называемой «свойской колбасы».

Драники, спаржа с грибами, жареное сало. Как накормить гостей вкусно, показывает бабушка из Мотоля

Работает в агрогородке и несколько колбасных цехов, где готовят деликатесы сугубо по дедовским рецептам. Пряные сырокопченые палочки расходятся по всей Беларуси, поставляют «мотальскія прысмакі» и в Россию.

Здесь родился первый президент Израиля, а местные кожухи носила партийная верхушка Союза. Чем славится белорусский Мотоль?

Чем популярны пекарни в Мотоле и почему сюда за пирогами едут со всей округи

Подробнее в видеоматериале.