Капуста, дайкон и хурма. Какие ещё овощи и фрукты стоит есть зимой, и как их выбрать

22.01.2019 - 11:30

За окном минус, в организме плюс. Не спешите в аптеку, лучше сделайте ставку на натуральные витамины. Справиться с простудой и хандрой поможет имбирно-лимонный напиток. Ударная доза витамина С быстро приведёт в чувство. А вот как выбрать качественные продукты, разберёмся с экспертами.

Алексей Редько, шеф-повар:
Корень имбиря должен быть не морщинистый. Чем более глянцевый, тем он сочнее. Чтобы меньше было отростков, потому что в толстом плоде больше элементов будет.

При выборе лимона обращаем внимание на его цвет. Он должен быть яркий, жёлтый без тёмных пятен. Этот более гладкий, а этот более фактурный. Кожа более толстая и лимон будет менее сочный.

Чтобы не столкнуться с авитаминозом, делайте салат из сырой капусты и моркови. Только обязательно заправьте растительным маслом. Витамин «А» отлично усваивается с жирами, ваши волосы и кожа будут сиять, как после салона красоты. Кроме того, белокочанная снижает холестерин, укрепляет сердце и даже улучшает настроение.

Анна Глобаж, диетолог:
Капуста содержит много грубого волокна, а оно питает микрофлору. Витамин К влияет на усвоение кальция и витамина Д.

Я предпочитаю, всё-таки, немытую морковь, потому что минимум обработки. Морковь обладает мочегонным средством, так что для людей, страдающих отёками, тоже рекомендую её употреблять.

Ещё один источник красоты – авокадо. Сейчас они в самом соку. Обращайте внимание, чтобы кожура была гладкая, без пятен и повреждений. Хороший авокадо всегда мягковатый. Но даже, если купили незрелый, просто заверните в газету и дайте ему время. И тогда не только помолодеете, но и похудеете. А на десерт порадуйте себя хурмой и яблоками.

Алексей Редько:
Хурма богата калием, благотворно влияет на сердце, способствует очищению организма. Плод должен быть гладким без лишнего белого налёта, веточки должны быть не гнилые.

Анна Глобаж:
Яблоки это, вообще, кладезь витаминов и микроэлементов. Я бы рекомендовала срезать кожу, так как, всё-таки, они обрабатываются для хранения.

Йод, железо и марганец найдете в свёкле. Но этим овощем нельзя злоупотреблять людям с повышенным сахаром в крови и мочекаменной болезнью. А вот дайкон прописан всем без исключения. Внимательно относитесь к своему питанию, и никакие вирусы не застанут вас врасплох.

Новости по теме
‡агрузка...

Александр Лукашенко: Беларусь всегда будет надежным партнером ЕС и рассчитывает на взаимность

В Столинском районе неделю продолжаются поиски тела утонувшего мужчины

По мнению граждан Украины Александр Лукашенко является лучшим политиком на мировой арене

Раубичи за полчаса до «Гонки легенд». Рассказываем об атмосфере спортивного праздника

В Китае зафиксировали редкое явление: два солнечных «нимба» заметили в небе провинции Гебей

Во Франции завели 140 уголовных дел на полицейских за применение чрезмерной силы в отношении демонстрантов

Вулкан на Камчатке выбросил трёхкилометровый столб пепла

В суде Московского района Минска начался суд над экс-директором Дворца спорта