Капуста, дайкон и хурма. Какие ещё овощи и фрукты стоит есть зимой, и как их выбрать

22.01.2019 - 11:30

За окном минус, в организме плюс. Не спешите в аптеку, лучше сделайте ставку на натуральные витамины. Справиться с простудой и хандрой поможет имбирно-лимонный напиток. Ударная доза витамина С быстро приведёт в чувство. А вот как выбрать качественные продукты, разберёмся с экспертами.

Алексей Редько, шеф-повар:
Корень имбиря должен быть не морщинистый. Чем более глянцевый, тем он сочнее. Чтобы меньше было отростков, потому что в толстом плоде больше элементов будет.

При выборе лимона обращаем внимание на его цвет. Он должен быть яркий, жёлтый без тёмных пятен. Этот более гладкий, а этот более фактурный. Кожа более толстая и лимон будет менее сочный.

Чтобы не столкнуться с авитаминозом, делайте салат из сырой капусты и моркови. Только обязательно заправьте растительным маслом. Витамин «А» отлично усваивается с жирами, ваши волосы и кожа будут сиять, как после салона красоты. Кроме того, белокочанная снижает холестерин, укрепляет сердце и даже улучшает настроение.

Анна Глобаж, диетолог:
Капуста содержит много грубого волокна, а оно питает микрофлору. Витамин К влияет на усвоение кальция и витамина Д.

Я предпочитаю, всё-таки, немытую морковь, потому что минимум обработки. Морковь обладает мочегонным средством, так что для людей, страдающих отёками, тоже рекомендую её употреблять.

Ещё один источник красоты – авокадо. Сейчас они в самом соку. Обращайте внимание, чтобы кожура была гладкая, без пятен и повреждений. Хороший авокадо всегда мягковатый. Но даже, если купили незрелый, просто заверните в газету и дайте ему время. И тогда не только помолодеете, но и похудеете. А на десерт порадуйте себя хурмой и яблоками.

Алексей Редько:
Хурма богата калием, благотворно влияет на сердце, способствует очищению организма. Плод должен быть гладким без лишнего белого налёта, веточки должны быть не гнилые.

Анна Глобаж:
Яблоки это, вообще, кладезь витаминов и микроэлементов. Я бы рекомендовала срезать кожу, так как, всё-таки, они обрабатываются для хранения.

Йод, железо и марганец найдете в свёкле. Но этим овощем нельзя злоупотреблять людям с повышенным сахаром в крови и мочекаменной болезнью. А вот дайкон прописан всем без исключения. Внимательно относитесь к своему питанию, и никакие вирусы не застанут вас врасплох.

Люди в материале: Алексей Редько, Анна Глобаж
Новости по теме

‡агрузка...

Жители более 30 стран мира покупают белорусские молочные продукты

Новости Беларуси. Основные потребители белорусской молочки – россияне, они предпочитают молоко, твердые сыры, десерты и йогурты, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

Один из крупнейших отечественных переработчиков рассказал о предпочтениях зарубежных потребителей. Так, в Казахстане и Азербайджане востребован белорусский творог, ряженка, простокваша и сливочное масло. В странах Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам и Филиппины, охотно покупают сухую сыворотку, а в Сингапуре и Гонконге – кефир, творог, ряженку, сметану и сыры.

На Ближнем Востоке отечественные продукты тоже пришлись по вкусу. Иордания с удовольствием покупает сыры, творог, йогурты, кефир и простоквашу, а Эмираты – традиционный творог и сметану.

В целом, белорусская молочка востребована уже на четырех континентах. Ее покупают жители более 30 стран мира. Пусть пока небольшими партиями, но ее поставляют уже даже в США.

Больше новостей экономики за 2 мая читайте здесь.



«На наших глазах исчезают гарантии недопущения масштабного вооруженного конфликта»: Александр Лукашенко на саммите ШОС

Праздничный концерт СТВ «Беларусь помнит. Дорога памяти»

В Гренландии за день растаяло 2 млрд тонн льда

«День праздничный, торжественный». Самая массовая церемония присяги прошла в Печах

«За белорусской книгой стоит очередь». Презентация новой белорусской книги состоялась в Мирском замке

В чём секрет мяса по-пански, и что такое «Краковский Лайконик»? Репортаж СТВ с Дня Польши

Беларусь изнывает от жары, а для кого это время интенсивной работы?

Спустя 78 лет климовчанка нашла родного дядю – бойца батальона милиции Владимирова