«Мы ушли в другой мир практически за это время». Как изменилась Беларусь с 90-х и что помогло сельскому хозяйству встать с колен

01.08.2020 - 12:12

Как реанимировали сельское хозяйство страны и чем жили белорусы, рассказали в проекте СТВ «Свой путь».  

Над пропастью во лжи. Кто задумал переписать историю лихих 90-х? И почему из этого ничего не вышло? Гибель империи: как на обломках великой державы построили новую? История, которая потрясла мир. И герои, которые оказались никому не нужны.  

Василий Ревяко, председатель СПК «Прогресс-Вертелишки», Герой Беларуси, заслуженный работник сельского хозяйства:  
У нас замкнутый цикл: своя пшеница продовольственная, своя мельница итальянская, своя выпечка хлеба. Поставляем на столы наших граждан примерно 600 тонн хлеба в год.  

Вертелишки сегодня кормят не только Гродно и область. Страда на экваторе, хозяйство бьет рекорды: урожай озимого ячменя – 121 центнер с гектара. Небольшой агрогородок всегда славился производством молока, мяса, здесь растут фрукты. Раки, хвастаются местные, специально для гурмэ.  

Василий Ревяко:
Мы были в стране родоначальниками по садоводству. Серьезно занимаемся говядиной. Производим 50 тонн молока в сутки. Частично сами перерабатываем – 10-12 тонн. Остальное отдаем на переработку на гормолзавод.  

Без малого 1,5 тысячи сельхозорганизаций, свыше 3 тысяч фермерских хозяйств, миллион личных подсобных хозяйств. Беларусь – видный игрок на постсоветском рынке. Как все начиналось 20 с лишним лет назад, сегодня вспомнят единицы.  

Подумать только: государство могло запросто лишиться отрасли, которая ежегодно приносит в казну свыше 5 миллиардов долларов и обеспечивает около 16 % экспорта. От продовольственной пропасти в свое время народ отделяли пару шагов.  

Михаил Русый, председатель Постоянной комиссии Совета Республики Национального собрания Республики Беларусь по региональной политике и местному самоуправлению:  
Валюты нет, купить не за что. Никто не хочет продавать это зерно: ни наши братья – россияне, ни украинцы. Чехи дали кредит. По-моему, 107 долларов стоила тонна, а это дешево. 100 тысяч тонн пшеницы было приобретено в Чехии. И страна устояла, выжила.  

Василий Ревяко:  
Я помню, как мы стояли в очереди в магазине за сметаной, когда с фляги черпаком наливали каждому сметану. Ждали по 3-5 часов, когда с Волковыска в Мосты приедет машина, привезет две фляги.  

Мы очень далеко ушли. В повседневной жизни мы так не задумываемся и не анализируем. Мы ушли в другой мир практически за это время.  

Муки на трое суток. Именно столько было в закромах столицы чуть более четверти века назад. На страну – того меньше. Во избежание ажиотажа вводятся купоны. 400 граммов масла, кило сахара – столько полагалось семье. В километровые очереди стала вся Беларусь. Реформы, которые начались после развала СССР, привели к разрушению системы дотаций и росту убыточных сельхозпредприятий.   

Материальная база АПК подорвана, технико-экономический потенциал ниже плинтуса, диспаритет цен на промышленные товары и продукты достиг космических значений. Заработная плата сельчан составляла в эквиваленте 10 долларов. В таких турбулентных условиях Беларусь обретает суверенитет.  

Михаил Русый:   
Глава государства поставил задачи перед страной: первое – накормить людей (это продовольственная безопасность), это экспортный потенциал и жилье. То есть люди должны быть накормлены, иметь ресурс, зарабатывать валюту и есть возможность, где жить. То есть основные локомотивы.  

Поезд тронулся. Но как убрать зерно, когда в стране нет ни одной сельхозмашины?! Бывшие передовики спились, агрономы ушли в фарцовщики, комбайнеры махнули рукой на дело. Голодные, отчаянные, битые жизнью люди начинают с нуля.  

Учились на своих же ошибках. Сегодня этот энергонасыщенный трактор в 10 раз мощнее собратьев. Машины на пару с комбайнами гомельского и лидского производств, зерносушильные комплексы – рабочие лошадки в десятках хозяйств.  

Михаил Русый:  
Сахарная свекла. Помните, сахарные дела, сахарный бунт? Ряд министров теряли должности. Миллион тонн сахарной свеклы производили. Задача главы государства: в следующем году должно быть 3 млн тонн.  

Рассчитано было всё: сколько техники, какая, какие минеральные удобрения. Вплоть до того, что был подписан каждый мешочек с удобрениями – на какое поле.

Новые молочно-товарные фермы, современные картофелехранилища, свиноводческие комплексы, птицефабрики – чтобы больше никогда не стоять с протянутой рукой. Сомнительное приданое в руках умелых управленцев реанимируют в те годы по крупицам.   

Василий Ревяко:  
Конечно, мы не шли путем хирургическим – шла модернизация производства, шло техническое перевооружение. За эти годы, за 25 лет, мы произвели практически 500 тысяч тонн зерна. Это невообразимо, какое это большое количество. Одно хозяйство.  

Михаил Русый:  
В те времена, очень тяжелые времена, очень смутные времена, было принято главой государства единственное правильное решение – выбрать свой путь. Он состоял потом из десятков программ, посекторально. Но это был единственно правильный путь. За самый короткий период создали самостоятельную, суверенную, самодостаточную страну.  

Loading...


Витаминный запас белорусов. Сколько тонн овощей и фруктов заготовят в стабфонд страны?



Новости Беларуси. Как соблюсти тот самый баланс спроса и предложения? И почему белорусское яблоко оказалось еще тем фруктом – дороже заморских бананов? Разбирались в программе «Неделя» на СТВ

Анастасия Ярощик-Корниенко выслушала мнения фермеров, продавцов, ученых и покупателей и узнала, сколько действительно стоит килограмм фрукта.

Заготовка витаминной продукции сегодня идет во всех областях Беларуси. На овощехранилищах формируют стабилизационные фонды продовольствия. Отсюда в первую очередь витаминный продукт будет поступать в школы, сады, больницы, точки общественного питания и торговли, невзирая ни на какие форс-мажоры. 

В Минске стабфонд создают на базе УП «Партизанское». После тщательного обследования в лаборатории витаминные тонны отправляют на склад. Каждому овощу и фрукту – отдельные «апартаменты» с микроклиматом. Яблоки – сразу в холод, а вот картофель – на лечебный карантин. Клубни должны подсохнуть, и только потом овощ отправят на зимовку.

Витаминная «подушка безопасности» должна обеспечить бесперебойные поставки в торговлю вплоть до лета. Возможности хранилища позволяют. Другой вопрос – как посчитать идеальную формулу спроса и предложения, избежать дефицита товара и роста цен на него?

Читайте также:

«На драники, бабка наша любимая, потушить». Какую продукцию заготавливают стабфонды для белорусов?

«Очень много, всех накормим». Как идёт заготовка овощей и фруктов в Могилёвской области?

Год назад телеканалу СТВ подарили саженец банана. Вот так он вырос

В 2019 году в магазинах Витебской области к весне были перебои с картофелем, капустой, яблоками, морковью. Промахнулись хранители стабфондов Гродненской, где уже в январе не было яблок, но остались остатки других овощей.

Елена Трофимчик, начальник отдела потребительского рынка Управления торговли и услуг Гродненского облисполкома:
В итоге у нас на 1 июня, когда наступает окончание межсезонного периода, остались невостребованными порядка 100 тонн капусты, 90 тонн свеклы. Эти объемы потом сельхозорганизации-хранители реализовывали уже по собственному усмотрению.

Читайте также:

Где выгоднее покупать яблоки? Сравниваем цены и выясняем, много ли на прилавках белорусских фруктов

Кто и как формирует цены на яблоки в Беларуси?

«Польское и рядом не стояло». Белорусский фермер рассказал, почему решил выращивать яблоки на продажу

Витаминный баланс каждый регион просчитывает сам. Заготавливают из расчета среднемесячной реализации в магазинах и на рынках. В итоге в 2020 году в республиканской корзине картофеля будет около 27 тысяч тонн, овощей – 35 тысяч тонн, фруктов – 8 тысяч тонн.

Наталья Мельникова, заместитель начальника Управления организации торговли и общепита МАРТ:
Развитие крестьянских фермерских хозяйств сегодня их более 3 тысяч. Поставки осуществляются напрямую от производителя в организации торговли. Таким образом закрывается практически 80 % поставок.

«Нужно возрождать страхование садовых насаждений». Кто защитит фермеров от неурожая?

Из стабфонда продукцию начнут поставлять в феврале. Пока же в магазины завозят товар напрямую из хозяйств. Весомый вклад в овощные накопления вносят и ярмарки.

«Из-за коронавируса уменьшились объёмы сбора фруктов, цены начали расти». Хватит ли белорусам яблок до следующего урожая?

Это уже традиция: по осени закупить пару мешков картофеля, моркови и лука.