Рецептуры европейских сыров в белорусском исполнении. Пружанский молочный комбинат стал лауреатом премии «Лидер года»

12.12.2019 - 23:02

Новости Беларуси. Грюйер, маасдам и пармезан по-белорусски. Новые рецептуры европейских сыров освоили пружанские сыроделы. В месяц предприятие производит до полутысячи тонн элитных сортов, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

Для белорусских аналогов всемирно известных cыров используют молоко исключительно класса экстра. Вместо французских Альп – Беловежская пуща. Экологически чистая сырьевая зона находится всего в 45 километрах от заповедника. За строгим соблюдением технологии следит новейшее оборудование. Полную рецептуру специалисты завода держат в секрете.

К слову, пружанский пармезан считается молодым. Небольшой срок вызревания удешевляет продукт. При этом по текстуре и вкусу он максимально приближен к своему итальянскому прототипу.

Татьяна Шопик, инженер-технолог Пружанского молочного комбината:
Мы постоянно совершенствуем линейку наших элитных сыров. Для этого посещаем известные сыродельные регионы Европы. В частности, недавно побывали во Франции, регион Верхняя Савоя, где изучали технологию производства таких сыров, как пармезан, грювер, мааздам, раклет. Будем внедрять их у нас.

Людмила Тутина, главный специалист по сбыту и снабжению Пружанского молочного комбината:
Удельный вес экспорта составляет 80 % от общего объема реализации продукции. За счет активного развития производства и высокого качества продукции Пружанский молочный комбинат смог расширить географию экспорта и уже к сложившемся рынкам – Российская Федерация, Республика Казахстан, Азербайджанская Республика – смог присоединить потребительские рынки Узбекистана, Киргизии, Китайской Народной Республики.

За вкус и качество пружанские сыры и масло получают высокую оценку как от потребителей так и от профессионалов. + Коллектив будет прилагать максимум уcилий чтобы радовать потребителей вкусными натуральными и качественными продуктами.

Качество пружанских сыров оценили и эксперты международной бизнес-премии «Лидер года». Предприятие стало лауреатом сразу в трех номинациях.

С 2019 года независимая премия приобрела международный формат. Эффективность работы и достижения компаний оцениваются экспертным советом, в составе которого бизнесмены, ученые и представители профильных ведомств. Признание на таком уровне способствует развитию инновационных подходов и продвижению белорусской продукции.

* На правах рекламы

Люди в материале: Татьяна Шопик, Людмила Тутина
Loading...


Новости экономики за 16.01.2020



Новости Беларуси. Белорусы купили в автосалонах 64 500 новых легковых автомобилей, побив все предыдущие рекорды, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. 

Это плюс 22% к объёму продаж. Прошлый год оказался самым успешным за всю историю автомобильного рынка страны. Дилеры соревнуются в выгодности предложений. 33 автомобильных бренда, словом, выбрать есть из чего.

Как в Беларуси производят автомобили и каким экологическим нормам они соответствуют

БЕЛАРУСЬ ПЛАНИРУЕТ ПОСТАВЛЯТЬ ЧЕРЕЗ БИРЖУ СТРОЙМАТЕРИАЛЫ В ВЕНГРИЮ

Совместное белорусско-венгерское предприятие стало первым брокером Белорусской универсальной товарной биржи в Венгрии. В этом статусе компания намерена привлекать на биржевые торги покупателей стройматериалов из Венгрии и других стран Евросоюза, а также информировать представителей делового сообщества из этого региона о возможностях использования биржевого механизма для выхода на рынок Беларуси.

При содействии нового брокера планируется организовать регулярные поставки в Венгрию белорусского цемента, щебня, кирпичей и блоков из ячеистого бетона.

ИНТЕРНЕТ ПОДОРОЖАЕТ НЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ НА 4% В ГОД

Министерство антимонопольного регулирования и торговли Беларуси заключило соглашения с операторами связи о сдерживании цен на услуги в 2020 году. В потребительской корзине услуги доступа в интернет сегодня занимают значительную долю. Это вынуждает МАРТ регулировать процессы дополнительными гарантиями.

Цифры, которые предусмотрены соглашением, ни один оператор изменить не может. На 2020 год соглашением предусмотрено повышение тарифов не выше базового уровня инфляции, то есть – 4%.

НОВОЕ БИОПРОИЗВОДСТВО ЛЕКАРСТВ СОЗДАДУТ В БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ

Высокотехнологичное биопроизводство лекарственных средств из плазмы крови будет создано в Ганцевичах на базе областной станции переливания крови. Станция производит продукции примерно на 6 млн долларов и обеспечивает лекарственными средствами из плазмы крови всю Брестскую область, Минск и ряд других регионов. Объем производства увеличится в два раза. Планируется выпуск лекарств, которые сейчас импортируются. Проект будет реализован в течение трех лет. Потребуется 5 миллионов долларов.