Рыбный квас, крышаны и сушеная в печи. Как вкусно приготовить рыбу, показывают хозяйки из агрогородка Спорово

10.11.2019 - 21:09

Новости Беларуси. Спорово – агрогородок в Брестской области. Рыбный день устроили хозяйки, коренные жительницы и хранительницы народных рецептов, сообщили в программе «Неделя» на СТВ.

«Всю жизнь воду пью с озера». История рыбака из полесского Спорово

Между прочим, буквально намедни споровские рыбные блюда занесли в список нематериального культурного наследия Беларуси.

Нина Пашкевич, директор Споровского центра культуры и досуга:
Спораўцы адкрываюць дзверы нагамі? Чаму? Таму што рукі рыбаю заняты. Спараўцы без рыбы ну ніяк.

Татьяна Пашкевич, библиотекарь Здитовской сельской библиотеки:
Ведаеце, як некалі фартухом рыбку лавілі? Зачэрпнула рыбу і пайшла да хаты.

Итак, королева здешних столов – рыба. Какая? Споровцы найдут применение любой озерной. Но особенно сладко рассказывают о карасе. И основа легендарных местных шедевров – сушеная рыба. Впрочем, хозяйкам на заметку.

Экспресс-сушка в печи. Маленькие сушеные рыбки споровцы называют семечками. Такие расходятся влет. Первые блюда тоже на основе засушенного дара озера. Крышаны и квас.

Ингредиенты просты, а приправа – душа, любовь и, конечно, местный юмор.

Приезжайте в Спорово, где живется весело и здорово!

Здесь есть лососевый центр, а про рыбу кумжу придумывают квесты и задачи. Почему дети в Ворнянах подробно изучают «рыбную тему»

Loading...


В Шклове Александру Лукашенко подарили деревянное панно с Трофимовой криничкой



Новости Беларуси. Сотрудники завода преподнесли Президенту в подарок деревянное панно, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. На нем вырезана Трофимова криничка – знаковое место для всех жителей региона.

Президент благоустраивает Трофимову криницу на своей малой родине

Примечательно, что упаковка сделана на этом самом заводе.   

Читайте также:   

Президент Беларуси – сотрудникам «Завода газетной бумаги» в Шклове: «Надо шевелиться»

От положения дел в регионе до вопросов внешней политики. Итоги рабочей поездки Президента в Шклов