В Гомеле итальянский шеф-повар открыл многодетным мамам секреты неаполитанской кухни

23.08.2016 - 21:29

Новости Беларуси. Как приготовить пасту «аль-денте» и сколько базилика добавить в соус? В Гомеле многодетные белорусские мамы приготовили большой итальянский обед под руководством шефа-неаполитанца. Устроить интернациональную дегустацию накануне начала учебного года решили в комбинате школьного питания, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

Джорджо Парола, житель Гомеля:
Сегодня мы планируем готовить самый традиционный итальянский блюдо – паста с помидорами.

Джорджо в Гомеле живёт вот уже шесть лет. Человек видный, однако, здесь о его кулинарных способностях до этого только догадывались.

Джорджо Парола, житель Гомеля:
Масла нужно много, потому что у нас сегодня гостей много.

Большой обед на сорок гостей. Такое в практике Джорджо впервые. Говорит, это как готовить на семейном празднике в родной Италии, там в его доме собирается примерно столько же людей.

Джорджо Парола, житель Гомеля:
Беларусь очень похожа на Италию. Есть такое чувство – семья. Это большой плюс, потому что сейчас очень сложно найти страну и культуру, где это ценится. А в Беларуси это есть. Мне очень понравилось.

Среди приглашённых на обед только многодетные. У плиты белорусские мамы постигали азы итальянской кухни. Кулинарный интерес «подогревает» материнская практичность: как накормить большую семью так, чтобы и вкусно, и недорого?

Людмила Кручко, многодетная мама:
Много нового, интересного. Учил сам итальянский повар. Базилик обязательно в конце, потому что он потеряет свой аромат, если в горячее блюдо добавлять.

Старания интернациональной «кухонной» команды оценили и главные дегустаторы дня. Дети ничего не оставили на тарелках – это ли не лучший комплимент любому шеф-повару?

Григорий Томашов, житель Гомеля:
Он приготовил очень вкусные макароны. Я хочу, чтобы они появились в школьном питании.

Так внезапно открылся потенциал неаполитанской кухни в меню белорусских школ. Простоту и высокие вкусовые качества оценили профессионалы.

Светлана Царик, директор Гомельского комбината школьного питания:
Это блюдо достаточно универсальное. Может быть, оно будет называться немножко  не по-итальянски, а согласно сборнику рецептур, который мы будем согласовывать со службами. Но, я думаю, это будет та же итальянская паста.

Появится ли неаполитанская паста в школьных столовых, пока не известно. Но вот то что она обязательно пропишется в меню больших гомельских семей – это уж точно.

Люди в материале: нет
Loading...


Поддержание мира и безопасности в отдельных регионах планеты. Что обсуждают военные Беларуси и Италии в Минске



Новости Беларуси. Беларусь и Италия продолжат выполнять задачи по поддержанию мира и безопасности в отдельных регионах планеты, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

Об этом шла речь на встрече руководства обоих военных ведомств. Итальянская делегация в эти дни находится в Минске с официальным визитом. Гости посетили Военную академию и IT-роту.

Напомним, в октябре 2019 года подписано соглашение о сотрудничестве между Министерствами обороны обеих стран. Речь идет о совместном участии в миссии временных сил ООН в Ливане. Там сейчас находятся пять белорусских военнослужащих. Миротворцы помогают в планировании мероприятий, а также оказывают экстренную медицинскую помощь: как военным, так и местным жителям.