Good France 2017. Французскую кухню можно готовить из белорусских продуктов

21.03.2017 - 20:45

Новости Беларуси. Изысканность и доступность в одном блюде. Белорусские продукты легли в основу французских кулинарных шедевров, которые 21 марта готовили в столице. Участники международного гастрономического фестиваля,

а это 10 белорусских ресторанов и одна кулинарная школа,

виртуозно готовили уникальные блюда из отечественной картошки, мяса и молочной продукции. Примечательно, что в одно время

фестиваль объединил более 2000 шеф-поваров в 150 странах мира на пяти континентах.

Дидье Канесс, Чрезвычайный и Полномочный Посол Франции в Республике Беларусь:
Белорусская кухня – это традиционная народная кухня. Умение готовить вкусно из простых продуктов, умение употреблять пищу в разных видах (например, ягоды и грибы). Нас радует, что интерес к этому празднику кулинарии в Беларуси растет.

В этом году число ресторанов-участников умножилось более чем в три раза.

Марк Ульрих, шеф-повар:
Французскую кухню можно готовить из белорусских продуктов. Утка сейчас очень хорошая, очень жирная, самый первый салат в году. Ну, бекон… в Беларуси, конечно, самый лучший бекон.

По условиям кулинарного соревнования наши шеф-повара должны были приготовить блюда французской кухни с минимальным использованием жира, сахара и соли, сообщили в программе «Столичные подробности» на СТВ.

В меню для гурманов оказались стейк, сыры, рыбные блюда и десерты.

Люди в материале: Дидье Канесс, Марк Ульрих
Good France 2017. Французскую кухню можно готовить из белорусских продуктов
Фото. Good France 2017. Французскую кухню можно готовить из белорусских продуктов
Good France 2017. Французскую кухню можно готовить из белорусских продуктов
Фото. Good France 2017. Французскую кухню можно готовить из белорусских продуктов
Loading...


Группы «Shuma» и «Nizkiz» разогреют минчан в День взятия Бастилии



Посольство Франции представляет. Уже в это воскресенье минчане и гости столицы отпразднуют одну из самых памятных дат в истории Пятой Республики – День взятия Бастилии.

Гость программы «Утро. Студия хорошего настроения» – координатор культурных мероприятий Посольства Франции в Республике Беларусь – Инна Мациенко.

Когда и где будет проходить мероприятие, и кому можно его посетить?

Инна Мациенко, координатор культурных мероприятий Посольства Франции в Республике Беларусь:
Обязательно можно и нужно всем. Мероприятие бесплатное. Для минчан и гостей города Минска 14 июля на уже знакомой и всеми полюбившейся площадке «У Ратуши».

В 20.30 начало, концерт «Минск-Париж» с участием двух исполнителей из Беларуси, приглашенных гостей из Франции – группы «Swing of France». Достаточно молодой коллектив – в 2010 году они создали свою группу. И их стиль уже заложен в их названии.

Они работают в стиле джаз-мюзет – это такое смешение стилей – американского swing, джаз-мануша, народных популярных мелодий французских, которые были популярны в 30-е годы. И их играли на балах. Они – одна из групп, которая представляет ренессанс-мюзет, который играют на бал-мюзет. Бал-мюзет – это очень интересное мероприятие во Франции, где собираются люди на площадках и играют такую музыку – бал-мюзет.

Название получилось от музыкального инструмента, который, как ни странно, называют волынкой русской. А по-французски это звучит как «мюзет». Этот инструмент использовали во время балов. На бал-мюзет играют джаз, пасодобль. Танго, но не аргентинское танго. Вальс, но не венский вальс. И вот смешение этих мелодий и дало название бал-мюзет.

14 июля проводятся балы практически во всех городах Франции. Это национальный День Франции – взятие Бастилии. Вход бесплатный, совершенно свободный, возрастной ценз 0+.

Нам очень радостно, что две замечательные очень известные группы согласились в этот вечер быть с нами. Первым начнет выступление известный в Минске коллектив «Shuma» – электронный фолк. И подхватит эстафету не менее замечательная группа «Nizkiz».

 

Закончим мы этот концерт, конечно же, этим Bal-musette. Надеюсь, что «Shuma» и «Nizkiz» подогреют, и белорусы пустятся в пляс, как это принято во Франции.