Свежий березовый сок уже можно купить в лесных хозяйствах Беларуси

22.03.2017 - 17:55

Новости Беларуси. На Минщине планируют заготовить более 3500 тонн березового сока. Это больше, чем в 2016 году.

Натурпродукт уже собирают на юге области.

Среди районов, которые первыми приступили к заготовке, – Стародорожский, Солигорский и Слуцкий. Традиционный весенний напиток уже поступает на переобработку на консервном заводе. А значит, скоро березовый сок нового урожая попасть на прилавки магазинов.

Пока же любой желающий может приобрести его в лесном хозяйстве

 – небольшая цена делает натурпродукт доступным для всех, сообщили в программе «Минщина» на СТВ.

Василий Коршков, житель Слуцка:
Литров 100-120 заготавливаю на летний сезон. Начнется в деревне работа, жарища, из подвальчика достанем и откроем. Банки закатываем трехлитровые в основном, с лимонкой, с яблочным или с виноградным соком.

Алекандр Жилко, заместитель директора по идеологической работе Слуцкого лесного хозяйства:
Люди проявляют интерес. На сайте нашего лесхоза есть объекты, участки, на которых человек может индивидуально заготовить березовый сок. Людям, которые не хотят утруждать себя заготовкой, а купить готовое, мы даем такую возможность. Приезжают, рассчитываются и получают сок.

Свежий березовый сок уже можно купить в лесных хозяйствах Беларуси
Фото. Свежий березовый сок уже можно купить в лесных хозяйствах Беларуси
Свежий березовый сок уже можно купить в лесных хозяйствах Беларуси
Фото. Свежий березовый сок уже можно купить в лесных хозяйствах Беларуси
Loading...


Собрали более 3 тысяч тонн. В лесхозах Минской области заканчивается сезон заготовки берёзового сока



Новости Беларуси. Сезон заготовки березового сока подходит к концу, сообщили в программе «Минщина» на СТВ. Он продлится еще несколько дней.

Сейчас «урожай» составляет более 3 тысяч тонн. Любанский, Молодечненский и Стародорожский районы уже закончили заготовки. А вот в лидерах по объему Борисов, где собрали 620 тонн березового напитка. Сейчас местный лесхоз активно реализует сок: его продают прямо из бочек. Открыто три торговые точки. Сок собирается по специальной технологии, чтобы не повредить дерево.

Есть два способа. Как грамотно собирать берёзовый сок, чтобы не навредить дереву и избежать штрафа

Михаил Анишкевич, лесничий Борисовского опытного лесхоза:
Мы берем деревья, которые назначаются в рубку, за пять лет до рубки главного пользования или промежуточного. Есть правила подсочки древесины. Надо, чтобы лес соответствовал определенной длине, чтобы было не менее одного реза. И после того, как заканчиваем подсочку, мы замазываем древесину.

Специалисты напоминают: самостоятельно заготавливать березовый сок можно только в местах, разрешенных лесхозом.