Увесистый «Падарунак» на 2,5 килограмма. Какой сувенир можно увезти из хлебозавода в Молодечно?

18.02.2021 - 14:00

Новости Беларуси. Один из самых популярных сувениров из Молодечно – вот такой увесистый, почти на два с половиной килограмма, «Падарунак», сообщили в программе «Центральный регион» на СТВ.  

Инна Казакевич, инженер-технолог первой категории Молодечненского хлебозавода:
Он вырабатывается такого большого развеса, 2,4 килограмма, потому что хлеба, которые вырабатываются в более большом объеме, более ароматные, вкусные, более длительный процесс выпечки, брожения, больше накапливается вкусоароматических веществ. Данный хлеб «Маладзечненскі падарунак» является нашей визитной карточкой.

В ассортименте хлеб на любой вкус – разной текстуры, светлый, темный. Удивляют и добавки.

Инна Казакевич:
Также у нас вырабатываются хлеба с добавлением сухофруктов. В данном случае, это хлеб «Тропический», здесь добавляются курага, изюм и чернослив.

– По форме на коврижку похоже.
– Да, он вырабатывается большими формовыми, развес тоже 2,4 килограмма, нарезается на шесть частей и пакуется по 0,4 килограмма.
– А вы ближе к своим белорусским рецептам, с использованием того, что растет у нас? Не хотелось замахнуться на чиабатту, багет, лаваш?

– Мы пробовали чиабатту, но почему-то у нас сильно не приживается. Хочу отметить, что у нас не обделены люди, которые ведут здоровый образ жизни. У нас сравнительно неплохая линейка диетических, обогащенных хлебов. В частности, я хочу отметить наш хлебушек «Хуторок» зерновой обеденный, он с добавлением цельного зерна.
– И посыпано овсяными хлопьями?
– Да, посыпается овсяными хлопьями, он очень полезный, обогащен пищевыми волокнами.

Яна Шипко, корреспондент:
И хотя репортаж у нас про хлеб, на десерт покажу нашим зрителям вот такие чудесные букеты. Не поверите – они тоже съедобные, сделаны из мастики. Это шедевры от кондитеров предприятия.

Тесто замешивалось вручную, а в смену выпускали 1 600 килограммов хлеба. История Молодечненского хлебозавода (читайте далее).

Люди в материале: Инна Казакевич, Яна Шипко
Loading...


«Старались работать, не уходить». Сотрудница «Мотовело» рассказала, как на заводе переживали непростые времена



Новости Беларуси. Представители Администрации Президента продолжают выездные встречи в коллективах. Так, 2 марта помощник главы государства по Минску общался с сотрудниками мотовелозавода, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.  

Вопросы звучали разные, но условно разделились на три блока: это жилищно-коммунальная сфера, здравоохранение и судьба завода. Так, одна из работниц предприятия, слесарь Нина Михалицина, пришла с проблемой местного уровня. Женщина пожаловалась на плохую уборку ее подъезда и прилегающей территории к дому. Помощник Президента обещал разобраться в ситуации, после чего созвониться с заявительницей. В то же время, общаясь с сотрудницей, Александр Барсуков поинтересовался у нее условиями работы на заводе. Женщина честно ответила: зарплата и соцпакет устраивает, а вот в цехах холодно.

Александр Барсуков на «Мотовело»: есть вопросы, которые должны решаться на уровне главы государства

Нина Михалицина, слесарь механосборочных работ мотовелозавода:  
Я проработала 34 года. Работала и в былые времена, и сейчас. Ну, естественно, падение – это падение, но тоже старались работать, не уходить. Самая основная проблема для нас – это тепло, улучшение условий тепла, температурный режим. Ну а так, чтобы молодежь приходила, чтобы они работали, чтобы было будущее какое-то у завода. Вот наше поколение уходит – чтобы молодежь приходила, работала, чтобы «Аист» летал, как говорится.