Вкусный капкан для детей – картофель фри и гамбургеры – приводит к нарушению умственного развития

14.04.2015 - 20:58

Новости США. Детей могут привлекать картофель фри и гамбургеры, но, согласно новому исследованию, жирная пища может уменьшить скорость работы их мозга.

Было установлено, что у детей, которые ели пищу с повышенным содержанием насыщенных жиров и холестерина, было увеличено время реакции и плохая работа памяти.

Дети, которые ели жирную пищу, хуже справлялись с переключением заданий, говорят исследователи.

Daily Mail пишет, что для исследования ученые из Университета Иллинойса набрали 150 детей в возрасте от 7 до 10 лет и предложили им игру, в которой необходимо определить связь между набором форм и цветов.

Игра была разработана для тестирования когнитивной гибкости, т.е. способности переключать внимание, отбирать информацию и изменять стратегию реагирования, чтобы соответствовать изменяющимся требованиям.

Полученные результаты затем сравнили с дневником питания, который дети заполняли с помощью своих родителей. Дневник регулярно просматривал диетолог.

В своей статье в журнале Appetite (Аппетит), исследователи заявили: "Когнитивная гибкость имеет важное значение, поскольку она отвечает за возможность изменения точки зрения в повседневной жизни – например, рассмотреть проблему, поставив себя на чужое место, или под другим углом, и включает способность быть достаточно гибким, чтобы адаптироваться к изменяющимся требованиям или приоритетам".

"После регулировки вмешивающихся переменных – возраста, пола, социально-экономического статуса, IQ, VO2max (скорость, с которой организм может использовать кислород во время физических упражнений) и индекса массы тела, дети, употребляющие больше насыщенных жиров, показали более длительное время реакции при решении задач, требующих большей когнитивной гибкости".

"Кроме того, увеличение потребления насыщенных жиров и диетического холестерина было связано с большими издержками переключения (например,  разница в производительности и точности между повтором задачи и в переключении между задачами), что отражает нарушенную способность поддерживать несколько наборов задач в рабочей памяти и худшую эффективность когнитивных процессов управления".

"Полученные данные одними из первых показали, что дети, употребляющие пищу, богатую насыщенными жирами и холестерином, ставят под угрозу способность гибко модулировать свои познавательные операции, особенно когда сталкиваются с большими когнитивными задачами".

Предыдущие исследования показали, что аэробика и ожирение также могут оказывать влияние на когнитивную гибкость ребенка.

Люди в материале: нет
Loading...


Больше кружков для интеллектуального развития: Минский дворец детей и молодежи открыл очередной набор



Новости Беларуси. Учебный год с новыми увлечениями. Столичный дворец детей и молодежи открыл очередной набор. Мастер-классы, презентации и консультации педагогов помогли родителям найти для своих детей интересное занятие: хореография, вокал, спорт, изобразительное искусство и интеллектуальное развитие, сообщили в программе «Столичные подробности» на СТВ.

Особым спросом у подростков пользуется отдел технического творчества. Здесь в 2017 году открылась школа программирования.

Алевтина Урбан, заведующий отделом технического творчества и спорта Минского государственного дворца детей и молодежи:
На базе конструкторов «Лего» робототехника к концу года, наверное, становится скучна. Поэтому мы решили добавить такие дисциплины, как технический английский, нейропилотирование, управление беспилотными летательными аппаратами. Обязательные занятия по командообразованию, по медиации.

Галина Шкляр, директор Минского государственного дворца детей и молодежи:
У нас расширился перечень кружков в области интеллектуального развития детей. Как дошкольного возраста, так и старшего. К примеру, в области экономики. Гораздо большее количество кружков откроется с 1 октября на базе Академии наук.

Сегодня во Дворце занимаются более 8 тысяч школьников и молодых людей. Большую часть кружков можно посещать бесплатно. А средняя цена на платные занятия осталась прежней. Запись на этот учебный год продлится до 10 сентября.