Только черники скупили более 1250 тонн. Как заготавливают ягоды в Беларуси

27.07.2020 - 00:21

Новости Беларуси. Уборочная кампания – это ведь не только о зерновых. Естественно, это еще и картофель, и традиционные для нас овощи и корнеплоды, сообщили в программе «Неделя» на СТВ. Но кроме этого Беларусь славится еще и тем, что в отдельных регионах сами люди развивают какое-то свое одно направление, которое дает максимальный урожай – сказываются особенности почвы и климата.

Столинчане живут за счет огурцов, в пригороде Гомеля Костюковке и Еремино десятки тысяч рублей делают на малине. За три месяца купить авто – не проблема. И если малина из Еремино идет напрямую в Москву, то клубника из Костюковки – на внутренний рынок. Правда, местные признают: лидеры по этой ягоде в стране – все же Лунинец и Ольшаны.

Или вот Глубокое. Здесь тоже есть свой символ, который со временем стал для местных и способом заработка – вишня. Растет она по всему району – спасибо за это местные говорят селекционерам. Когда-то те и привезли сюда «заморские саженцы». Со временем ягода стала морозоустойчивой, пошли хорошие плоды. Направление настолько развилось и прижилось, что в городе агроному Болеславу Лапырю даже памятник установили. Считается, что именно этот селекционер сделал ягоду знаменитой на всю округу. А вот на весь мир глубокскую вишню вот уже несколько лет прославляет местный фестиваль – вишневый.

Как Глубокое стало вишнёвой столицей? У них даже есть своя королева

Уже 12 лет подряд Надежда на сезон черники обязательно берет отпуск. Неплохой заработок дает ягода. Порой приходится работать с рассвета и до поздней ночи. Такая возможность есть не у всех, потому отличный вариант – пункты приема.

«В том году я себе купила горник». Две сестры из Богушевска рассказали, на что можно заработать на ягодах

Светлана Мисник, заготовитель Поставского филиала Витебского областного потребительского общества:
Есть постоянные люди, которые приезжают и каждый день сдают ягоды на 100-120 рублей, семьи. Людям эта лишняя копейка не помешает. Сейчас самое время, сезон такой.

Поставские заготовители принимают ягоду сразу в трех районах – своем и двух соседних (Браславском и Шарковщинском). За две недели только черники 30 тонн, и сезон еще не окончен. Часть оставят для продажи в своей торговой сети. Остальное – на экспорт.

«Знакомим западного потребителя». Как в Глубоком продвигают уникальные десерты из клювы

Андрей Дрозд, первый заместитель председателя правления Поставского филиала Витебского областного потребительского общества:
Свозим на распределительные склады и производим ее заморозку, а затем отправляем на экспорт. За машину черники – это 20 тонн отгрузки, просчитываем с учетом всех расходов – мы получаем в районе 15-18 тысяч белорусских рублей.

Белорусская черника. Как заготавливают, по сколько покупают и кому продают?

Александр Жук, начальник отдела заготовок Поставского филиала Витебского областного потребительского общества:
Латвийская фирма, которая непосредственно покупает у нас ягоду, ее дорабатывает, то есть очищает, делает мелкую расфасовку и поставляет в страны Европы, такие как Германия, Норвегия и Финляндия.

Всего по стране только черники заготовительные организации потребкооперации уже скупили у населения более 1 250 тонн. Расчет – на месте. Например, в Поставах килограмм черники стоит 3 рубля 50 копеек. По той же схеме работают и под Оршей.

Анастасия Бут, корреспондент:
Линия шоковой заморозки напоминает огромный конструктор. От перестановки отдельных элементов меняется суть процесса. Например, вот эта машина исключительно для корнеплодов, что-то наподобие пароварки. А это веялка. Она чистит ягоду от листьев, веток. Дальше ягода проходит по транспортеру, здесь еще люди ее проверяют. И отправляется в криосауну.

Благодаря технологии ягода не мнется, а все полезные свойства остаются внутри. Открыли линию всего год назад. И, судя по первому опыту, второй сезон будет не менее выгодным. Откровенно говоря, за оршанской ягодой уже выстраивается очередь из иностранных предпринимателей.

Максим Костюкович, заместитель директора предприятия:
Все, что у нас было к этому сезону, практически все реализовали. Сейчас активно закупаем, перерабатываем, чтобы уже к окончанию сезона быть с полным объемом и ассортиментом ягоды.

Выращивают под Оршей и собственную ягоду. Местная клубника уже «шокирована» заморозкой. Сегодня очередь голубики. Ее, кстати, посадили всего три года назад. Сейчас первый урожай. Уход минимальный, отдача максимальная. Да и покупатели всегда предпочитают ягоду местную.

Татьяна Барковская, ведущий агроном-садовод предприятия:
Сразу видно, что это домашняя ягода. Мы на производстве, но все равно у нас можно отнести ее к домашней ягоде. То есть нет такого, что мы ее пичкаем, можно сказать, всем. Такого нет.

Вишня, черника, земляника, смородина. Позже клюква и брусника. Диетологи всего мира давно говорят, что именно в ягодах – не фруктах и овощах – содержится максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов. Но, помимо пользы, ягода для белорусов – это еще и бизнес, неплохая возможность пополнить бюджет. Было бы желание.

Loading...


Турчин на «Дожинках» в Червене: IT – это очень здорово, но сельское хозяйство – не менее значимая отрасль нашей экономики



Новости Беларуси. 26 сентября «Дожинки» отмечают хлеборобы Минской, Витебской и Гомельской областей, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. С утра на улицах Червеня не смолкают музыка и песни.  

На праздник прибыли люди не только с разных районов области, но и других регионов Беларуси. Подарком для местных тружеников села стал сильно преобразившийся город и новый детский сад. Впрочем, были и личные поздравления – заслуженные и весомые.

Весь день в праздничном Червене провел корреспондент Вадим Смоляк.  

Вадим Смоляк, корреспондент СТВ:
Все самое главное и знаменательное для аграриев Минской области на сегодня уже завершилось. Церемония трансформировалась в большой яркий концерт.

Но сперва мы хотим показать эмоции 73-летнего агрария, которому Федерация профсоюзов Беларуси вручила автомобиль. Для Геннадия Адамовича Цвирко прошедшая уборочная стала 55-й.

Михаил Орда, председатель Федерации профсоюзов Беларуси:
От Федерации профсоюзов Беларуси я вручаю автомобиль «Нива» вам и вашей семье.

Геннадий Цвирко, комбайнер ОАО «Агронеманский» Столбцовского района:
Конечно, не догадывался. Спасибо всем, кто так оценил мой труд и наградили таким подарком.

Татьяна Цвирко:
Папіны рукі пахлі мазутам. Гэта першае, што я помню. Пасля толькі яны сталі пахнуць хлебам. Таму што папа адразу працаваў на калгасных майстэрнях па рамонту тэхнікі і прыносіў дадому цукеркі. І гэтыя ўспаміны ў мяне самыя першыя. Гэта пах для мяне сапраўднага мужчыны.

Ему 73 года, и у него уже 55-я уборочная. В Червене рассказали о герое «Дожинок – 2020»

Вадим Смоляк:
Минская область установила абсолютный рекорд, намолотив 2 миллиона тонн. Как рассказал губернатор Минской области Александр Турчин, это четверть от всего каравая страны.

А еще Александр Генрихович рассказал о своей мечте, которая касается каждого жителя столичного региона.

Александр Турчин, председатель Минского облисполкома:
За август более 1100 рублей получили среднюю заработную плату в сельском хозяйстве. Я хочу, чтобы в сельское хозяйство люди с удовольствием шли работать. Мы для этого все должны сделать: и благоустроенные города, и жилье на селе. Это все важные составляющие общего дела, чтобы сегодня люди, работающие в агропромышленном комплексе, гордились этим, и чтобы молодежь шла туда работать.

IT-сфера, конечно, это очень здорово (я хочу сказать как куратор ее в прошлом, это все правильно), но сельское хозяйство – это не менее значимая отрасль нашего народного хозяйства и нашей экономики.  

Вадим Смоляк:   
А еще мы стали свидетелями традиционного и очень значимого ритуала. Произошла передача эстафеты от Червенского района Копыльскому, который в 2021 году примет областные «Дожинки». Символичный сноп перекочевал из рук председателя Червенского райисполкома в руки председателя Копыльского райисполкома.   

Хочется поздравить, пожелать успехов, здоровья и начинать готовиться к «Дожинкам – 2021».

Сергей Пилищик, председатель Копыльского райисполкома:
Праздник для людей, праздник для аграриев. Есть такой девиз в сельском хозяйстве: «Ад зямлі – хлеб, ад хлеба – багацце». Этой фразой сказано все. Это очень приятно, и для нас это большая честь. Конечно, очень много предстоит сделать.

Читайте также:

На «Дожинках» в Червене наградили лучших хлеборобов области и открыли новый детский сад. Что ещё происходило на празднике?

«Нам очень нравится здесь. Очень много всего красивого». Что происходит в Червене на областных «Дожинках»?

«Город преображается с каждым днём». Как изменился Мозырь и что нового появилось в городе к «Дожинкам»?

Подробнее о главном празднике хлеборобов Минской области смотрите в видеоматериале.