Нужно ли есть суп с хлебом?

06.08.2019 - 10:02

Как вы относитесь к вегетарианской кухне?

Марта Марудова, диетолог:
К вегетарианской еде отношусь хорошо с маленькими нюансами. Есть группы населения, кому она показана не очень хорошо, например, маленьким детям. Когда растет организм, то белковая пища нужна обязательно. Есть категории, например, пожилых людей, людей с хроническими заболеваниями.

Если мы говорим о молодом здоровом человеке, насколько ему показана вегетарианская кухня, может ли он вводить ее в рацион на постоянной основе или ее нужно чем-то разбавлять?

Марта Марудова:
Вегетарианские блюда можно разбавлять хоть каждый день, они полезны, вкусны и низкокалорийны. При этом мы понимаем, что белковая составляющая обязательно должна быть. Для взрослого и здорового человека белок может быть как растительным, так и животным. Поэтому вегетарианство в виде отдельных блюд, например, супов или каких-то смузи замечательно!

Чем полезны вегетарианские супы?

Марта Марудова:
Вегетарианские супы прекрасны и замечательны тем, что они в своем составе имеют полезные и растительные продукты. И съев даже большую порцию такого супа, мы получим маленький калораж, огромное насыщение, пользу и удовольствие.

В нашей культуре заложено, что суп нужно есть с хлебом. С точки зрения диетологии хлеб уместен? Если да, то какой?

Марта Марудова:
Конечно, если мы будем есть кашу с хлебом, в обед суп с хлебом и вечером мясо с овощами и хлебом, то это будет перебор. Но если к супу мы подадим полезный хлеб, например, из цельнозерновой муки или с какой-то нутовой, рисовой муки или с полезными отрубями, клетчаткой, то, конечно, почему бы и нет, и можно его есть без вреда для фигуры в умеренных дозировках.

Люди в материале: Марта Марудова
Loading...


Как восстановиться после новогодних застолий без ущерба для здоровья



Как отойти от новогодних праздников без ущерба для здоровья и фигуры?

«Это иллюзия того, что он помогает». Почему опасно пить рассол при похмелье

Гость программы «Новое утро» на РТР-Беларусь – ведущий специалист медицинского центра снижения веса, автор книг и статей по питанию и здоровому образу жизни – Марта Марудова.

Самый популярный у многих способ восстановления после праздников – когда ты первого, второго, третьего ешь-ешь-ешь, а потом пятого просто целый день голодный ходишь и не ешь, вообще, ничего. С точки зрения диетологии – это не путь в никуда?

«Это просто рассадник всех патогенных бактерий». Как нельзя хранить салаты

Марта Марудова, ведущий специалист медицинского центра снижения веса, автор книг и статей по питанию и здоровому образу жизни:
Конечно, это путь к заболеваниям ЖКТ, причем прямой, быстрый и скорый. Поэтому, все-таки, если вы хотите как-то разгрузиться после тяжелых застолий, к этому нужно подходить с умом. Но самая главная разгрузка – это не загружать себя пищевым мусором. Мы убираем или дарим новогодние конфеты, если, все-таки, они не съедены, мы выбрасываем все колбасные нарезки, прошлогодние салаты, будь они не ладны, и мы едим правильную пищу: нежирное мясо или рыбу с овощами, фрукты как десерт, много воды ,и счастье стройности и похудения фактически у нас с вами в кармане.

Как правильно пить воду: до, во время или после еды

Помогает ли вода похудеть?

Марта Марудова:
Если потом мы еще не переедаем, то безусловно.