Полезны или вредны консервированные помидоры?

25.07.2019 - 10:29

Гость программы Утро. Студия хорошего настроения» – диетолог – Марта Марудова.

Полезны или вредны домашние заготовки? В частности, консервированные помидоры?

Марта Марудова, диетолог:
Мы должны чётко понимать, что есть очень капризные витамины. Например, витамин С, который при тепловой обработке минимальной уже погибает.

Вы хотите сказать, что в консервированных помидорах, вообще, нет витаминов?

Марта Марудова:
Есть полезный лейкопин. Например, для мужчин такой замечательный. Так же, как и бета-каротин. Поэтому термически обработанные помидоры мы употреблять можем. Но, если добавлен, например, туда уксус, большое количество соли, а у мужчины имеется, например, заболевания ЖКТ: язвы, гастриты – то такой продукт никакой пользы не принесёт, а будет, наоборот, во вред.

Какие ягоды и фрукты останутся полезными, если их заморозить на зиму?

Люди в материале: Марта Марудова
Loading...


Со времён первого «колбасного короля» Степана Минюка. Как в Мотоле готовят мясные деликатесы по дедовским рецептам



Слава о деликатесах по-мотольски до сих пор будоражит гурманов. Колбаса стала местным брендом еще в 30-е годы прошлого века.

Как готовят в печи колбасу, пальцем пиханную. Исконно белорусское блюдо

О традиционной белорусской кухне рассказали в одной из серий документального цикла «Я шагаю по стране».

Степана Минюка считают первым «колбасным королем». Именно он основал в деревне первый цех и получил лицензию на производство.

И сейчас почти в каждом мотольском дворе есть свое домашнее мясное производство так называемой «свойской колбасы».

Драники, спаржа с грибами, жареное сало. Как накормить гостей вкусно, показывает бабушка из Мотоля

Работает в агрогородке и несколько колбасных цехов, где готовят деликатесы сугубо по дедовским рецептам. Пряные сырокопченые палочки расходятся по всей Беларуси, поставляют «мотальскія прысмакі» и в Россию.

Здесь родился первый президент Израиля, а местные кожухи носила партийная верхушка Союза. Чем славится белорусский Мотоль?

Чем популярны пекарни в Мотоле и почему сюда за пирогами едут со всей округи

Подробнее в видеоматериале.