«Запрет – это триггер». Нутрициолог рассказала, почему жёсткие диеты не дадут желаемый результат

24.07.2021 - 12:42

Влада Родовская:
Меня зовут Влада Родовская, и сегодня с утра пораньше я решила заглянуть на короткий разговор к фитнес-тренеру Мацкевич Алене.

Мацкевич Алена – нутрициолог, фитнес-тренер, совладелица фитнес-клуба и создатель авторской методики похудения.

Влада Родовская:
Расскажите про ваш путь.

Алена Мацкевич, нутрициолог, фитнес-тренер:
Вообще, по образованию я юрист и долгие годы отработала юристом и нотариусом. Но спорт со мной всегда, просто с детства. У меня всегда были гимнастика, плавание, коллектив народного танца, аэробика, шейпинг – это мое все. И со временем я решила попробовать себя как фитнес-тренер, и у меня получилось. И достаточно долгое время я объединяла две эти профессии, то есть была юристом дневным и вечерним фитнес-тренером. Любимая профессия брала верх, и все-таки я распрощалась с юриспруденцией и не пожалела об этом ни на один день. Ушла в фитнес с головой, и через некоторое время мы с моей коллегой открыли фитнес-клуб, который успешно существует уже на протяжении более чем 15 лет.

Влада Родовская:
Как вы решили стать нутрициологом и почему?

Алена Мацквеч:
Эта тема меня интересовала в принципе всегда. Правильно сказано, что все идет из семьи. В принципе, у нас в семье всегда была эта тематика, то есть мы всегда старались придерживаться более-менее какого-то грамотного питания, не позволяли себе слишком своенравничать и отклоняться от нормы. Поэтому мне это близко всегда, когда я уже плотно стала работать фитнес-тренером в индустрии спорта, естественно, мне стало понятно, что можно очень много энергии тратить в спортивном зале, но результата так и не добиться и всего лишь потому, что вы неправильно питаетесь.

Влада Родовская:
В соцсетях стало очень много специалистов, а как найти настоящего профессионала?

Алена Мацкевич:
На самом деле непросто найти его, полагаясь только на соцсети, потому что вполне можно напороться на волка в овечьей шкуре. Грамотные специалисты могут быть недостаточно распиарены в соцсетях и наоборот – тот, кто хорошо распиарился и имеет много подписчиков, не факт, что это на самом деле достойный специалист. Если человек не является тем, что пропагандирует, не выглядит так, как проповедует, то вряд ли он сможет помочь вам. И четко определитесь, кто вам нужен. Если у вас проблема со здоровьем, то, пожалуйста, ищите врача-диетолога. Если вам нужна коррекция вашего питания, составление грамотного рациона, помощь, поддержка, мотивация и контроль, тогда, конечно, к нутрициологу.

Влада Родовская:
На чем основана ваша методика?

Алена Мацкевич:
Естественно, как у специалиста с большим опытом, у меня есть своя методика. Я не буду рассказывать все ее секреты. Но я считаю, что моя фишка именно в симбиозе этих двух прекрасных профессий – нутрициолог и фитнес-тренер.

Влада Родовская:
И все-таки, чтобы похудеть, подходят больше диеты или правильное питание?

Алена Мацкевич:
Не нужно бояться слова диета. Диета – это, в общем-то, правильно составленный рацион, который преследует разные цели: есть лечебные, похудательные диеты. Почему это слово страшит? Потому что, как правило, у людей под словом «диета» подразумевается резкое ограничение своего рациона. Естественно, если речь идет о резком ограничении рациона, то это уже не норма, это плохо, и любой специалист вам об этом скажет. Это стресс для организма, это замедление вашего метаболизма, потеря мышечной массы, злость, нервный срыв. А главное, когда это заканчивается, вы возвращаетесь на круги своя и набираете еще больше. Поэтому, конечно же, правильное питание: вкусное, комфортное. Это и есть гарантия длительного результата.

Влада Родовская:
Какие основные ошибки в питании мы допускаем?

Алена Мацкевич:
Как правило, основные ошибки в питании: люди боятся жиров, начинают ограничивать себя в жирных продуктах, но забывают, что поправляемся мы, скорее не от жиров, а от углеводов. То есть тут нужно со всем разбираться. И жиры бывают разные: полезные и не очень. И даже из не очень полезных жиров, насыщенных, все равно вы должны употреблять и немножечко сливочного масла, и немножко молочных продуктов, и мяса. То есть все это ваш специалист вам составит. А вот ограничивать себя в жирах не стоит. Люде недопивают, я имею в виду воду. Вода – это наше все. Оды воде я могу петь бесконечно. Вода – это детокс, это разжижение вашей крови, это все метаболические процессы в вашем организме. Вода влияет на все обменные процессы в организме: ваши кожа, волосы. И вообще, вода – это ваше все. Люди неправильно комбинируют продукты. Даже правильные продукты в неправильной комбинации не дадут вам результат. Не соблюдают режим питания – употребляют продукты в неправильное время.

Влада Родовская:
Какие продукты стоит полностью исключить из рациона?

Алена Мацкевич:
Может, вы удивитесь, но никакие. Я вообще не сторонник каких-то сильных запретов, потому что знаю по себе – и так устроен человек – как только есть запрет, сразу возникает желание его нарушить. Запрет – это триггер. Все, сразу же хочется. Если вам как бы никто не запрещал, вы можете 10 раз подумать: съем я это конфету или не съем. А если вам ее съесть нельзя, вам ее ужасно хочется. Поэтому все можно, но есть самое золотое правило, которым я пользуюсь по жизни, – мера. Поэтому, пожалуйста, вы не можете любить все гадости мира, кто-то больше любит колбаску и кетчуп, кто-то конфетку и сгущенку. Ради бога, позвольте себе этот кусочек колбаски раз в неделю, позвольте его в правильное время. Никто не говорит о каких-то прямо жестких запретах, которые вас просто выбьют из колеи и все это долго не продержится, потому что человек не может жить в таком состоянии.

Loading...


Полезные полиненасыщенные кислоты или кусок сплошного жира? Мнения специалистов о сале



Новости Беларуси. Женский взгляд на острые и насущные темы. Экспертные мнения и интригующие истории в ток-шоу «Точки над i». Исключительно женский проект с мужским характером затронет самые важные вопросы жизни страны.  

Кристина Сущеня, ведущая ток-шоу:
Интересный момент. Очень настоятельно диетологи советуют кушать сало в осенне-зимний период. Так ли это? Развейте миф, если это так.

Инна Рожок, врач диетолог-нутрициолог:
Я считаю, что это очень провокационный вопрос и очень спекулятивная тема, как многие темы в диетологии. Наверное, все со мной согласятся, все прекрасно знают, что сало – это энергоемкий продукт (800 килокалорий на 100 граммов). Это небольшой кусочек, но это один жир, практически стопроцентный. Содержание полиненасыщенной арахидоновой кислоты, про которую везде пишут, – это следы для той же пользы. Много источников этой же кислоты в других растительных и животных продуктах.

Наталья Надольская, ведущая ток-шоу:
А почему тогда осенью так хочется сладенького, жирненького, той пищи, которая, кажется, тебя должна насытить?

Инна Рожок:
Есть человек – социальное существо, а есть человек – биологическая машина. Если летом человек недополучал полезных питательных веществ – например, только фрукты, ягоды, думая, что он обогатит рацион на ближайший год – все равно был перекос, он все равно находился в состоянии дисбаланса.

Владимир Шульган, председатель Белорусской федерации закаливания и спортивного зимнего плавания:
У нас в зимнем плавании сало – это продукт № 1, поскольку в ледяной воде расход энергии бешеный. Поэтому мы категорически рекомендуем всем сало.

Инна Рожок:
Вопрос еще – сколько?

Владимир Шульган:
Сколько сможет человек съесть, сколько ему вкусно будет, килограмм же он не съест. Сало с грецкими орехами и черносливом – вот наши продукты в зимнем плавании.

Инна Рожок:
Если это не каждый день.

Владимир Шульган:
Нет, конечно. Это перед окунанием в воду, перед заплывом.

«Белок обязателен». Диетолог рассказала, что нужно есть осенью и зимой, чтобы укрепить иммунитет – читайте здесь.